Sok wielowarzywny 100% zagęszczony 3x1kg na 12l

100 % soki warzywne PURENA oferowane są w postaci zagęszczonej jako tzw. koncentrat. Koncentraty naturalnych soków powstają poprzez wyciśnięcie owoców czy warzyw i odparowanie wody dla wygody i trwałości. To nowoczesna technologia dzięki której produkt zachowuje smak, witaminy, błonnik oraz inne drogocenne dla naszego zdrowia składniki.

PURENA czerpie swą przewagę nad rozwiązaniami tradycyjnymi jakimi są soki w kartonach czy butelkach 1 l dzięki eliminacji wielu problemów jak przestrzeń magazynowa, duża waga, oszczędność opakowań, a przede wszystkim dzięki właściwej proporcji jakości produktu do ceny 1 litra soku.

Produkty PURENA to optymalizacja wielu problemów: logistyki, przestrzeni magazynowej, a przez to także i kosztów. Zagęszczone soki PURENA pakowane są w 1 kilogramowe saszetki oraz dalej w kartonowy box po 3 x 1 kg .

PRZYGOTOWANIE:

Przygotowanie produktów w ilości 4 litry zajmuje 15 sekund: z 1 saszetki ( 1 kg wagi i 0,8 l) powstaje 4 litry soku 100 % poprzez dodanie 3,2 l wody. Najłatwiej odtworzyć sok z koncentratu w specjalnych naczyniach miarowych wlewając zawartość saszetki i dopełniając wody do 4 litrów gotowego produktu. Woda użyta do odtwarzania musi spełniać wymogi wody zdatnej do konsumpcji. Tak przygotowany sok przechowywany w lodówce ma trwałość 48 godzin.

Zagęszczone soki warzywne 100% mają zastosowanie w wielu odsłonach w gastronomii:

- JAKO SOK WARZYWNY 100%

Po odtworzeniu wodą w proporcji 1kg= 4litry soku uzyskujemy 100% sok cechujący się niską kalorycznością i świetną kombinacją warzyw.

- JAKO ZUPA POMIDOROWA - KREM

2l gorącej wody

1 kg zagęszczonego soku wielowarzywnego PURENA

45 g śmietany 18 %

25 g oliwy z oliwek

oregano

bazylia

natka pietruszki

Do soków i napojów rekomendujemy sprawdzone wsparcie sprzętowe w postaci szklanych słoi z podstawą o pojemności 8,2 l lub dyspenserów śniadaniowych o poj. 12l.