Sorbet, granita, lody włoskie - baza CYTRYNA-POMARAŃCZA Z MIĘTĄ 1kg

Przedmiotem sprzedaży jest skoncentrowana baza do wyrobu deserów lodowych – PURENA FROZEN CYTRYNA POMARAŃCZA Z MIĘTĄ 1kg

CZYSTA ETYKIETA – CLEAN LABEL

Purena Frozen to przełomowe rozwiązanie w lodziarstwie. Nasze skoncentrowane bazy są bez konserwantów , bez oleju palmowego, bez stabilizatorów i E-dodatków.

Składniki: cukier, woda, przecier z cytryny  (6,8%), zagęszczony sok cytrynowy (5,54%), zagęszczony sok pomarańczowy (3,1%), aromaty, w tym naturalny aromat mięty (0,1%).

Minimalna zawartość owoców w bazie wynosi 63%.

Bazy są gotowe do użycia i nie wymagają skomplikowanej obróbki, bowiem forma płynna ułatwia mieszanie z wodą lub mlekiem.

OPAKOWANIE

Praktyczne opakowanie w saszetce 1kg typu doypack, które ułatwia przechowywanie i dozowanie ,a forma płynna (zamiast proszków) usprawnia przygotowanie produktu.

PRZECHOWYWANIE

Przed otwarciem: w warunkach temperatury pokojowej do 25stopni , bez ekspozycji na słońce.

Bazę po otwarciu przechowywać w lodówce i zużyć w przeciągu 30 dni.

Odtworzony produkt zalać do granitora lub przechowywać w lodówce i zużyć w przeciągu 24 godzin.

Ciemnienie jest naturalną cechą produktu.

Data minimalnej trwałości i numer serii nadrukowane są na dolnej części saszetki.

W zależności od zastosowania konkretnej receptury i stopnia zmrożenia w urządzeniu można uzyskać :

Milk Shake

1kg saszetki wymieszaj z 2l mleka min. 3,2% tłuszczu i przelej do urządzenia . Mieszankę schłodź do temperatury min. 0°C ,nie niżej niż -2°C ,co daje nam min. 16 porcji milk shake’ów. Serwuj w kubku pet shake lub wysokiej szklance.

Granita

1kg saszetki wymieszaj z 2-3l wody i przelej do urządzenia . Mieszankę schłodź do temperatury -3°C  co daje nam min. 16 porcji w przypadku użycia 2l wody, natomiast min. 22 porcji granity przy użyciu 3l wody. Serwuj w kubku pet shake lub wysokiej szklance.

Frozen Coffee

1kg saszetki wymieszaj z 3l mleka min. 3,2% tłuszczu i przelej do urządzenia . Mieszankę schłodź do temperatury min. -2,5°C ,nie niżej niż -3°C ,co daje nam min. 28 porcji kawy mrożonej. Serwuj w kubku pet shake lub wysokiej szklance.

Lody typu włoskiego

1kg saszetki wymieszaj z 2l mleka min. 3,2% tłuszczu i przelej do urządzenia . Mieszankę schłodź do temperatury min. -6°C ,nie niżej niż -8°C ,co daje nam min. 16 porcji lodów.

Sorbet

1kg saszetki wymieszaj z 2-3l wody i przelej do urządzenia . Mieszankę schłodź do temperatury min. -6°C ,nie niżej niż -8°C ,co daje nam min. 16 porcji sorbetów.

Zapraszamy do zakupu nowości !

 Zapoznaj się z nasza pakietową ofertą nieodpłatnego użyczenia urządzeń do baz FROZEN. Skontaktuj się z nami.