Zupa krem z buraczków czerwonych zagęszczona 350 g na 2 porcje zupy

Zupa krem z buraczków czerwonych zagęszczona 350 g to gotowa, warzywno-mleczna baza, która po dolaniu około 350-380 ml gorącej wody daje 2 porcje. Produkt nie jest proszkiem ani zupą błyskawiczną, więc po podgrzaniu ma gęstą, aksamitną konsystencję, bordowy kolor i delikatny, ziołowy zapach świeżego majeranku.

Czym różni się zupa krem z buraka czerwonego od barszczu?

Zupa krem z buraka czerwonego jest gęstsza i bardziej kremowa od barszczu, bo bazuje na przecierach, śmietanie i jogurcie, a nie na klarownym wywarze. W każdej łyżce wyczuwalna jest gładka konsystencja z delikatnie zaznaczoną strukturą buraka, bez mącznego posmaku i sztucznej słodyczy. Barszcz z tej samej saszetki także można przygotować, ale dopiero po dolaniu 580 ml gorącej wody i dodaniu fasoli, czosnku oraz ziemniaków.

W praktyce klient dostaje:

• jedną saszetkę zupy zagęszczonej o masie netto 350 g
• dwie porcje kremu po rozrobieniu z około 350-380 ml gorącej wody
• bazę do barszczu ukraińskiego lub chłodnika litewskiego
• produkt bez mięsa, wegetariański, ale niewegański, bo zawiera mleko; zawiera też seler

Skład, który robi różnicę w smaku

Prosty skład opiera się na warzywach, nabiale i przyprawach, a nie na wypełniaczach. Zupa może wpisać się w codzienne menu, bo gęstość nadają jej przecier, nabiał i sok z buraka, a nie mąka czy skrobia. Skład nie zawiera dodatku cukru, mąki, skrobi, konserwantów, zagęstników, maltodekstryny, oleju palmowego, aromatów, glutaminianu monosodowego ani innych dodatków E. Produkcja w standardzie IFS, czyli według stałych zasad kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności, sprzyja powtarzalności składu między partiami.

Smak tworzą woda, zagęszczony sok z czerwonych buraków 19,5%, koncentrat pomidorowy 16%, śmietana kwaśna 6%, jogurt naturalny 6%, przecier z buraka 6%, burak pokrojony w kostkę 5%, przecier z selera 5% i przecier z czerwonej papryki 4%. Głębię nadają zagęszczony sok z marchwi 2,5%, oliwa z pierwszego tłoczenia 1%, sól morska 0,8%, przyprawy, w tym seler, pieprz czarny 0,14%, majeranek suszony 0,18%, majeranek świeży 0,1%, zagęszczony sok cytrynowy 0,1% oraz ekstrakt drożdżowy.

Jak przygotować tę zupę z buraczków i z czym ją podać?

Przygotowanie jest proste, nie wymaga miksowania i trwa tyle, ile zagotowanie wody. Podczas mieszania nie powstają mączne grudki, bo za gęstość odpowiadają przecier, sok z buraka i nabiał. Zupa z buraczków najlepiej smakuje na gorąco z grzankami lub groszkiem ptysiowym, ale sprawdza się także na zimno. Gęsta baza dobrze łączy się z dodatkami, więc nie rozwarstwia się łatwo i nie staje się wodnista.

Najczęściej wybierane warianty podania:

• krem po zmieszaniu 1 saszetki z 350-380 ml gorącej wody
• barszcz ukraiński po zmieszaniu 1 saszetki z 580 ml gorącej wody i dodaniu 60 g ugotowanej fasoli jaś, 1 dużego ząbka czosnku oraz ziemniaków pokrojonych w kostkę
• chłodnik litewski po zmieszaniu 1 saszetki z 300 ml zimnej wody i 150 g jogurtu naturalnego, podany z rzodkiewką, ogórkiem i koperkiem

Kod produktu 006229 oraz EAN 5906746006229 ułatwiają szybkie sprawdzenie właściwej wersji przy ponownym zamówieniu.